El programa Medellín Sí Sabe, liderado por la Administración Distrital a través de la Secretaría de Turismo y Entretenimiento, logró avances significativos durante 2025 en la consolidación de la ciudad como un destino gastronómico de referencia en Colombia y la región. La iniciativa se desarrolla en alianza con instituciones educativas, agremiaciones, operadores turísticos y empresarios del sector.
Como resultado de este proceso, 80 restaurantes fueron reconocidos con el sello Medellín Sí Sabe, tras superar una evaluación basada en criterios como la tradición, la autenticidad, la calidad y la relación de su oferta con la cultura local. Estos establecimientos hacen parte de una de las tres líneas de experiencia del programa.
La línea Berraquera resalta la cocina paisa tradicional con platos emblemáticos como frijoles, arepas, sancochos, mondongos y tamales. Mecatear invita a compartir y disfrutar pequeños placeres como buñuelos, empanadas, solteritas, obleas y otras preparaciones típicas. Por su parte, Saberes destaca los platos y tradiciones culinarias de las diversas regiones y culturas de Colombia.
“Desde Medellín Sí Sabe vemos cómo la gastronomía se une con la cultura y el turismo; además, es una expresión de identidad y de encuentro. Que 80 restaurantes hayan aceptado ser parte del programa nos llena de orgullo, porque estamos promoviendo la cocina local, resaltando las historias que hay detrás de cada plato y atrayendo más visitantes interesados en experiencias turísticas y gastronómicas únicas”, explicó la secretaria de Turismo y Entretenimiento, Ana María López Acosta.
De manera complementaria, 406 personas participaron en la estrategia de formación Cátedra Medellín Sí Sabe, un espacio creado para acercar a la ciudadanía a las riquezas y tradiciones culinarias de la ciudad, mediante el diálogo con expertos en gastronomía, historia, cultura y empresarios del sector.
La Administración Distrital destacó la importancia de este tipo de acciones para fortalecer y posicionar a Medellín como un destino turístico de alto valor cultural. Medellín Sí Sabe no solo impulsa la competitividad del sector gastronómico, sino que también contribuye a preservar la memoria culinaria, dinamizar la economía local y ofrecer a quienes visitan la ciudad experiencias auténticas.
