Hasta el próximo domingo 6 de octubre, tanto habitantes de la “Fundadora de Pueblos” como turistas podrán disfrutar de la primera edición de la ruta gastronómica “Saborea Copa” en Copacabana, una experiencia culinaria única que reúne a 26 restaurantes del municipio. Con un valor de 22,000 pesos por plato, los asistentes tienen la oportunidad de degustar lo mejor de la gastronomía local, en una iniciativa que busca posicionar a este municipio del norte del Valle de Aburrá como un destacado destino turístico y gastronómico en la región.
Esta propuesta, liderada por la Alcaldía de Copacabana, ha captado la atención de cientos de personas que ya han explorado las tres zonas clave de la ruta: norte, centro y sur.
En cada sector, los restaurantes participantes ofrecen una diversidad de platos, desde combinaciones exóticas hasta tacos, pizzas y opciones gourmet. El alcalde de Copacabana, Johnnatan Pineda, señaló que la intención de su administración es colocar al municipio en el mapa del turismo regional: “Diseñamos una ruta gastronómica con sabores auténticos de nuestro municipio, para que quienes son de aquí disfruten de los ‘tesos’ de la cocina local y para motivar a otros a visitarnos”.
La zona norte destaca con restaurantes como El Rancherito y La Cumbre Taller Gastronómico, mientras que en el centro se encuentran lugares como La Taquería Express y Sensata Gastro Bar. Por su parte, la zona sur ofrece una experiencia diferente con opciones como Kawana Restaurante y Atypical House.
Además de promover la gastronomía, la Alcaldía de Copacabana continúa impulsando el comercio local. A través de eventos y alianzas público-privadas, más de 400 emprendedores del municipio han recibido capacitaciones en finanzas y marketing digital, fortaleciendo sus habilidades para competir en el mercado regional.
