La Alcaldía de Medellín ha dado un paso firme hacia la sostenibilidad y la acción climática al firmar el Capítulo Alimentación Sostenible y Cero Desperdicios, enmarcado en la Gran Alianza por la Economía Circular y el Proyecto Estratégico Alianza Cero Hambre. Este compromiso tiene como objetivo principal disminuir la pérdida de alimentos y beneficiar a las comunidades más vulnerables de la ciudad.
«Hoy, casi el 20% de los hogares de Medellín tiene un problema de seguridad alimentaria, y, por otro lado, tenemos un problema de disposición en La Pradera que cada vez se está agotando más. Lo que queremos es invitar a la ciudadanía, junto a todos estos aliados, a trabajar de la mano para resolver estos dos problemas,» expresó el subsecretario de Gestión Ambiental, Carlos Velásquez.
En Medellín, el 42% de los desechos generados corresponden a comida, la cual en su mayoría termina en el relleno sanitario La Pradera, acercando su capacidad al límite. Con esta alianza, el distrito se propone fortalecer los sistemas alimentarios locales, reducir las pérdidas a lo largo de la cadena de producción y consumo, y lograr que menos residuos lleguen al relleno sanitario.
El Capítulo Alimentación Sostenible y Cero Desperdicios se implementará del 26 de agosto de 2024 al 31 de diciembre de 2027, con el apoyo de organizaciones como WWF Colombia, The Consumer Goods Forum, C40, Corporación Fenalco Solidario, FOLU, ASURBE, EatCloud y Fundación Mi Sangre. Durante este periodo, las entidades colaboradoras desarrollarán soluciones tecnológicas, educativas y de innovación para enfrentar estos desafíos.
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